第135章 宴终(第1/2 页)
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“鱿鱼韭菜饼。”
胡萝卜、彩椒、洋葱,还有多多的鲜嫩韭菜剁碎,这些都能起到提味增香的效果,鱿鱼肉也切丁,不是干货,新鲜的那种。
鱿鱼的丰收季节是每年的三到八月,其中又数四五月的鱿鱼口感是最好,不仅新鲜肥美,营养价值也比较高。
比起外面的满堂宾客,内室气氛要亲近热闹许多。
每上一道菜,尤袖都或是描述口味,或是简单介绍几句做法,得意的像只展示漂亮羽毛的小公鸡,又不失主人家风范。
上述所有材料全装盆里加鸡蛋、红薯淀粉保证粘度,再放少许盐和胡椒粉调味,最后用力搅拌,做个全方位的马杀鸡。
油热下锅煎饼,尽量薄一点,摊成圆形,这样吃起来更香,形状美观,也比较容易熟。
一盘子饼还配了剔透如柿子果冻一般的甜辣酱。
筷子夹一块饼下来,鱿鱼粒颤
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